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山东酱料炒锅价格选购时需注意哪些
更新时间::2020-11-17 14:04:31



我们厂家生产的酱料炒锅价格是比较合理的,多年的生产经验, 这大家提供的商品有保证。在我们对食品进行加工的过程中,需要用到炒锅这一工具,特别是在食品由生到熟的加工过程,由于食品企业在加工过程中一般都是批量化进行生产,所以需要一款大型的炒锅来完成整个食品的炒制,酱料炒锅价格选购时需注意哪些问题呢?


一、选购食品企业常用炒锅之加工用途

食品企业常用炒锅又名行星搅拌炒锅,整锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,目前应用也特别广泛,像一些馅料的炒制,例如莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调味食品行业以及日用化工、制药等行业等。目前该炒锅类型一般有型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格,对于一些非常规容量的产品也可以进行加工定制。我们在对设备进行选择的时候,需要了解到炒锅用于炒制什么产品,以及炒锅的产能大小,根据这些要求再去进行炒锅类型的选择。


二、选购食品企业常用炒锅之整体加工工艺及细节处理

食品企业常用炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。不同的品牌制作出来的炒锅从外型来看基本是类似的,区别就在于其内部的加工工艺以及细节方面的处理,还有就是板材的选择,对于一些比较注重质量的生产厂家,对于加工板材会采用食品用304不锈钢材质去进行整个锅体的加工,而对于部分厂家而言,为了降低锅体的生产成本,会采用不符合标准的301甚至是201板材去进行加工,达到以次充好的目的,这样锅体成本降低了,价位也就降低了,所以我们在食品企业常用炒锅的选购上,需要从多个方面去进行锅体的选择!


三、选购食品企业常用炒锅之加热系统的选择

目前食品企业常用炒锅根据加热方式不同可以分为蒸汽加热、燃气加热、电磁加热、电加热导热油加热等多种方式,下面针对这几种加热方式简单介绍下,以便于您根据实际情况去进行相应的选择!

1、蒸汽加热

蒸汽加热可根据用户需求自动控温,温度是比较均衡的,主要适应于熬制产品,不宜糊锅,

2、燃气加热

燃气加热使用的燃气是比较方便的,具有升温速度快,可以满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限定。

3、电磁加热

电磁加热具有升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品更加节能,符合环保要求。

4、电加热导热油

电加热导热油具有受热面积大,温度可控,受热均匀等特点。


酱料炒锅价格选购时需要注意的问题为大家进行了分析,通过这些方面,我们可以根据自身的实际加工要求以及加工场地去进行相应的选择,可以去实体的加工车间再去进行一下实地的考察,这样可以直观的看到其加工现场以及锅体的加工细节问题,酱料炒锅价格在进行选购的时候,也要进行多家对比考察,只有通过这样的方式,才能够选购到一台质量过硬又耐用的设备!

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