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酱料炒锅的特点有哪些
更新时间::2021-06-15 15:37:55

   酱料炒锅是用来炒制酱料的一种设备,酱料炒锅的设计代替了人工,适用于大型的酱料制作厂家,可以节省人工成本还能提高工作效率,切翻炒的酱料也比较均匀,使用操作也比较简单,除了这些还有酱料炒锅还有哪些特点呢

   1、节能:经实验及行业部门检测,节气率高达40%以上,提高热效率30%以上,经济效益十分可观。

   2、火力强劲:经多次混合、蓄热再扩散,燃烧温度达到1150度以上,炒菜色香味美,不破坏营养,同时满足各种炒菜火候的需要。

   3、安全环保:由于燃烧充分,一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%,有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳,不生锈,干净卫生,为绿色厨房提供了硬件平台。

   4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。

   5、液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

   以上是酱料炒锅的特点,酱料炒锅采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。


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