铸铁锅和熟铁锅相比，熟铁锅比较好铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉在选购时，应了解两者的优缺点，再；炒锅是铁的好还是不锈钢的好2首先看一下这两种材质的区别铁锅由于生产工艺的区别分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅也叫铸...