东北铁锅炖酱料制作

东北铁锅炖 食材面，排骨，土豆，胡萝卜，豆角 做法1准备面粉，撒上酵母，用温水和成面团，盖上保鲜膜太阳下醒20分钟2排骨焯水，水开捞去浮末，再焯5分钟，捞出清洗干净3碗中加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油适量甜面酱2勺黄豆酱少许白胡椒粉搅拌均匀备用4油热下入冰糖炒化，下入备好。

铁锅炖大鹅配料和制作方法如下用料大鹅半只土豆2个啤酒1瓶香叶4片八角3个干辣椒8个草果1个姜5片蒜8瓣葱1根料酒3勺平时吃饭的勺冰糖6个味极鲜1汤匙甜面酱1勺平时吃饭的勺豆瓣酱2勺郫县豆瓣酱1勺小米椒5个线椒2个步骤1冷水下锅，加葱姜。

3 卤味传统上是东北和农村地区的烹饪方式，使用炉子并以烧火为主要加热手段4 制作铁锅底油时，需中火加热锅并加入半汤匙大豆油，待油完全融化后调至小火5 在锅中加入少许蒜和姜，炸至金黄后捞出，将油倒入盆中备用6 准备酱料时，将一勺十三香和一勺甜面酱放入空碗中，搅拌均匀7。

铁锅炖的烹饪过程始于底油的制作首先，用中火烧热铁锅，倒入半汤勺豆油，待其完全融化后转小火，加入适量蒜片和姜片，炸至微黄色后捞出备用，同时保留部分油备用接下来是调味酱的调制，将一汤勺十三香和一汤勺甜面酱混合均匀，然后在中火下倒入半菜勺豆油，待油温适中时，将调好的酱料倒入锅中。

以烧火为主炖菜配料食谱 制作铁锅底油中火加热锅，加入半汤匙大豆油，完全融化，小火调成小火，再加入少许蒜和姜炸至金黄时捞出，将油倒入盆中备用酱料准备将一勺十三香和一勺甜面酱放入空碗中，搅拌均匀中火倒入半勺大豆油油温适中时，倒入调好的酱料，轻轻搅拌酱料至香味溢出材料。

主料 鲫鱼2条 调料 色拉油适量食盐适量葱适量姜1块蒜1个生抽13勺老抽13勺陈醋13勺白糖适量 做法 1鲫鱼两条，收拾干净，鱼身割一些口子，遍敷面粉使其干爽 2铁锅炒热，加入油至油冒轻烟即为足够热，调中小火，放入鱼煎至表面焦黄 3准备烹鱼的酱汁，包括姜片蒜片葱段13生抽，13老抽，13陈醋，总量多半碗，待到鱼的两面。