省人工4有核心的地锅酱料，不需要雇厨师，土锅土灶，大铁锅炖大鹅秘制三合油的数字化配方和熬制方法二东北灶；锅底精选优质食材选择数十种中草药和50余种酱料熬制3小时而成铁锅炖讲究的是“火”如今大多数店选择使用燃气或者电磁炉真正；铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜，成菜酱香浓郁，放入葱段姜片各500克炒香，...

1、制作铁锅炖鱼所用酱料的调制方法我们在制作这道铁锅炖鱼的时候，用到了专用的炖鱼酱料，它的主要用料基本就以大豆酱为主，酱料配方大豆酱400克，蒜蓉辣酱100克，香其酱100克，味素2克，精盐10克，五香粉3克，调料油100克，辣椒片20克，耗油100克酱料熬制方法将调料油放入锅中烧热，然后加入。2、食材五花肉丁3...