食用油用于炒制食材和调料，使菜肴更加香滑可口豆瓣酱四川豆瓣酱是麻辣香锅的重要调料之一，可以增加菜肴的鲜香味香叶桂皮八角等香料这些香料可以增加菜肴的香气，使味道更加丰富在制作麻辣香锅时，还可以根据个人口味添加其他调料，如豆豉腐乳辣椒油等同时，要注意调料的使用量，以免。1将火锅底料香辣酱豆豉酱蒸30分钟火锅底料要加姜...

步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水；1藕切片2西兰花切小块3大虾挑去虾线洗净4大葱切块5大蒜切片6生...