1、花生酱最好用不粘锅进行加入，因为铁锅回和花生酱当中的物质发生氧化反应花生酱，是花生油提取前的产物花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫一般用作拌面条馒头面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼甜包子等馅心配料花生酱以优质花生米等为原料。2、花生酱的做法主料花生辅料白糖花生...

材料红皮花生米2000克，花生油适量工具电烤箱，破壁机没有电烤箱，用炒锅也可以，只不过要小火，别炒糊，破壁机如果没用，尽量使用高转速的料理机，这样酱才打得细腻做法就是花生酱＋香油＋凉开水，然后用筷子用力搅拌，要往一个方向，迅速用力，就可以了花生酱，挖出一块放在容器；做法将油麦菜择洗干净，切成段，装入盘内，备用将酱...