配方1黄豆酱这是东北菜中常用的调料，味道咸鲜，能为炖菜增添醇厚口感2郫县豆瓣酱虽然起源于四川，但其独特的香辣味与东北铁锅炖的酱香味相得益彰，使菜品味道更加丰富3生抽和老抽生抽提鲜，老抽增色两者结合使用，既能增加菜品的鲜味，又能使菜品呈现诱人的红棕色4料酒。1用料红辣椒500克姜100克蒜100克干黄酱1...