1、不锈钢和铁质炒锅材质好一不锈钢炒锅不锈钢炒锅具有耐腐蚀耐高温耐磨损的特性，使用寿命长它不会脱落有害物质，安全性能高，即使加热时也不易产生有害物质此外，不锈钢炒锅清洗方便，不易生锈，维护简单二铁质炒锅铁质炒锅具有良好的导热性能，能快速均匀地加热食物，特别适合爆炒类菜肴。2、四铸铁锅的考虑因素铸铁锅具有良好...