铁的炒锅好金属中导热能力银铜铝铁不锈钢，银和铜的价格相对较高，市场上很少有这两种材质的炒锅，并且铜溶出来的铜锈还有毒所以一般不用剩下铝和铁的导热能力适中，但用铝锅炒菜容易溢出铝元素对身体有害铁的。炒锅材质的特点不锈钢锅抗酸碱腐蚀性好，整体坚固耐用，选购可以选择316不锈钢炒锅，铁锅如果保养的好，十分耐用但是日常...