铁锅炖万能酱制作方法

1、铁锅炖大鹅是东北名菜北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷长春美食有哪些？长春美食以东北菜为主，比较有特色的是大兴安岭的各种山珍野味这里为大家介绍。

2、27东三条路黑土地傍边胡同里的铁锅炖大鹅也是很有特色的28兴平路西祥伦街的兴平狗肉中午过了11点是很难找到地方的30下乜河有一个鸡蛋糕大王，一个小小的鸡蛋糕能叫大王当然有他的道理31电视台和书画院之间有个朝鲜风味小吃，他家的大酱汤32东三条路的金牌猪手好久没去了，那里的猪手。

3、东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜，成菜酱香浓郁，带有轻微的辣味酱料的做法是其制作关键，具体做法是1小茴香苏子籽香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀2梅林清蒸猪肉罐头3罐550克罐取肉粉碎，再。

4、一东北铁锅炖鱼酱配方 1小茴香苏子籽香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀2梅林清蒸猪肉罐头3罐550克罐取肉粉碎，再加入香其酱东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀3锅内放入熟猪油炼香鸡油各2500克，烧至五成。

5、自制鱼酱配方面酱500蚝油20克，味达美10克，调和均匀即成鱼酱 制作方法1将小鲳鱼小黄花鱼小黑鱼小鲅鱼小黄鱼刮鳞，去鳃，清洗，改刀备用2净锅上火厂，下入色拉油，烧至五成热时，下入各种鱼，炸至金黄色且定型时捞出沥油，码在铁锅中3净锅上火，下入底油20克。

6、以烧火为主炖菜配料食谱 制作铁锅底油中火加热锅，加入半汤匙大豆油，完全融化，小火调成小火，再加入少许蒜和姜炸至金黄时捞出，将油倒入盆中备用酱料准备将一勺十三香和一勺甜面酱放入空碗中，搅拌均匀中火倒入半勺大豆油油温适中时，倒入调好的酱料，轻轻搅拌酱料至香味溢出。