(麻辣香锅的酱料怎么做)

用料 喜欢的素菜 喜欢的肉食 不能落下的菌类 豆瓣酱 两大勺 清水 盐 糖 料酒姜 如果有生鸡翅会用到 麻辣香锅酱香版的做法 绿叶菜一类的，炒到断生如果有茄子，就煎熟吧，恩，还有玉米，也要煮的。

要制作麻辣香锅，首先需要将酱香底料准备好，然后将锅加热，在锅中加入适量的油，等待油热接下来，将各种蔬菜肉类以及豆腐等材料加入锅中翻炒至熟，最后将酱香底料加入锅中，边翻炒边搅拌，直到酱汁完全均匀地裹在食材。

起锅倒油，油热下葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅调料1袋，转小火炒出香味倒入肉菜，转中火煸炒一会，让肉熟透了也方便入味接着下蔬菜翻炒均匀倒入刚调好的酱料翻炒，尝尝味道，不咸就加盐，颜色浅就加老抽，调到你。

麻辣香锅，就是把食材全部预熟，再炒锅底，然后把基本已经熟了的食材放到锅底里炒入味的一种做法，看起来复杂，做起来简单超市里有很多口味的香锅料，买一包回家一炒就行了如果没有香锅料或者不放心现成香锅料的怎么。

步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸。