辣椒酱专用炒锅怎么用

1、材料辣椒粉500克，蒜2头，猪精肉500克 调料白沙糖适量，油适量，生抽一瓶 操作步骤1炒锅放油烧热，下猪精肉末炸至变色，水份炸干2下蒜末一块翻炒，至蒜末变色3将整瓶生抽倒入锅中4大火烧开5新鲜青辣椒辣椒酱做法。

2、辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒。

3、3炒锅加入油烧开 4慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒 5炒制过程会崩油的，注意带好围裙和手套，避免烫伤，在锅的周边都铺上报纸，哈哈，看看我这锅的周边，这样容易善后处理，卷起来就。

4、第二种泡椒辣酱原料四川泡椒，四川豆瓣酱，生姜，大葱，小米椒 调料盐 第一步将袋装的泡辣椒开袋拿出除去袋里的水然后在案板上用刀剁碎，豆瓣酱开袋放在案板桑一样剁碎，小米椒放进料理机里用慢档打碎备用，生姜去皮切成碎末 炒锅上火。

5、1准备用料辣椒5000ml油1000g盐500g白糖350g味精25g甜面酱1000g2准备新鲜红辣椒洗净3晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间4辣椒从中间一剖亮开，去籽，放在案板上剁碎5炒锅放。

6、4破壁机里放入油辣椒大蒜瓣生姜盐和糖油的量要基本和食材平齐，如果不够的话再加油进去即可5然后启动破壁机，将所有材料都打成蓉状6打好后，把辣椒酱倒入炒锅，开中火煮开7中火加热到冒泡。

7、刚做好的辣椒酱最好放在搪瓷盆中不锈钢盆也可放凉能保持色泽不变，如放在铁锅中，由于铁离子的作用会使辣椒酱的颜色变深重。