部队火锅酱料

1、焖锅酱料配方有材料甜面酱蕃茄酱蚝油蜂蜜酱油盐鸡精味精冰糖料酒胡椒粉麻鲜酱马铃薯淀粉清水香醋 1首先取170克甜面酱2然后再取120克番茄酱3然后再倒入200克酱油4再倒入50克蚝油5接着加入2勺盐1勺鸡精，一勺味精6然后再倒入少许蜂蜜，100毫。

2、1香油蘸料香油打底配芝麻花生碎蒜泥辣椒面葱花 制作方法香油2茶匙30g芝麻2茶匙20g花生碎2茶匙20g蒜泥1茶匙15g葱花适量辣椒面适量蒜茸与香油是对好搭档，它们可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效适合吃四川火锅时使用提示香油有很多功效，习。

3、1香辣芝麻酱 调配芝麻酱+蚝油+剁椒+葱花+蒜泥 这个是最普通也是最经典的组合，吃起来也非常爽口，特别是在涮羊肉卷吃的时候，最佳选择2麻辣牛肉酱 调配芝麻酱+麻油+牛肉酱+花生酱+芝麻 这个酱料口味偏辣一点，适合喜欢吃辣的朋友，无辣不欢3沙茶酱 调配花生仁+白芝麻+椰丝。

4、制作1 将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快2 锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜以让蒜出更多香味，下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀3。

5、1用料红辣椒500克姜100克蒜100克干黄酱1袋白糖80克牛肉200克 盐适量2做法红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用3锅内倒油烧热姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味4加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟5加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀6加入绞好的辣椒炒均匀。

6、一香辣酱料配方 原料 豆瓣酱100克 食盐25克 味精25克 色拉油400克 白糖50克 鸡精25克 大蒜末50克 花椒面50克 白芝麻50克 葱花50克 姜末25克 十三香20克 制作 炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起放到锅里，然后加。

7、1鸡翅洗净，正反各划两刀2倒入料酒盐，搅拌均匀，腌制20分钟3红薯土豆胡萝卜彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用4甜面酱，蚝油，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒，盐拌匀，作为酱汁5锅中加入一小块黄油，待黄油融化6将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下，加水没过。

8、1适合制作压锅排骨或压锅猪手等畜肉类的压锅酱配方海鲜酱1000克，李锦记蚝油1000克，柱侯酱250克，葱头丁250克，广味源沙嗲酱220克，海天蒜蓉辣椒酱500克，味精蒜片各100克，鸡粉200克，色拉油300克2适合制作压锅牛排压锅牛肉或压锅牛尾等牛肉类的压锅酱配方美乐香辣酱2瓶。

9、火锅酱料调制黄金比例为“421”，也就是“4勺主料+2勺辅料+1勺配料”油碟 一麻辣火锅 如今，四川火锅已经在全国遍地开花，十分受欢迎，特点就是又麻又辣一碗合适的蘸料不仅能消辣，还能给食材提香最简单的调法是4勺香油+2勺蒜蓉+1勺香菜，味道很不错二辣味至上版 很多人都爱吃辣。

10、2梅林清蒸猪肉罐头3罐550克罐取肉粉碎，再加入香其酱东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀3锅内放入熟猪油炼香鸡油各2500克，烧至五成热时，放入葱段姜片各500克炒香，滤出料渣，放入调好的酱料，小火熬制15分钟，放入混合后的香料碎，继续用小火熬制15分钟，离火放凉。