香豉干锅酱 原料干豆豉150克,永川豆豉20克,老干妈水豆豉40克,洋葱末50克,蒜粒20克,姜粒香菜末各10克调料郫县豆。
干锅酱5克,味精5克,胡椒粉3克,干生粉20克,美极鲜酱油5克,鸡蛋糊200克,色拉油1000克做法1茄子去皮,切成夹片,夹。
秘制干锅酱 原料 大骨1000克改刀成大块,黄豆400克,干红辣椒节100克,花生碎100克香豉干锅酱 原料 干豆豉150克,永川豆豉20克,老干妈水豆豉40克,洋葱末50克,蒜粒20克香葱干锅酱 原料 小葱白末150克,大葱白末100克,洋葱末50克,泡椒末30克,姜末20克。
配方一 色拉油150克烧至三成热,下永丰辣酱李锦记豆瓣酱辣妹子酱阿香婆素味香辣酱各1瓶,小火熬20分钟至豆瓣发酥配方二 李锦记海鲜酱辣妹子酱各2瓶,郫县豆瓣酱200克,沙姜粉10克,美乐香辣酱老干妈香辣酱李锦记蚝油各1瓶,孜然粉5克配方四 取净锅加色拉油500克,烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克。
香豉干锅酱原料干豆豉150克,永川豆豉20克,老干妈水豆豉40克,洋葱末50克,蒜粒20克,姜粒香菜末各10克调料郫县豆。
干锅肥肠6东北新派干锅酱 辣妹子辣酱猛辣型4瓶,老干妈香辣酱2瓶,老干妈风味豆豉2瓶,阿香婆香辣牛肉酱1瓶,蒜蓉辣椒酱2。
作为厨师,以下干锅酱的做法,你一定用得着!1配方一色拉油150克烧至三成热,下永丰辣酱李锦记豆瓣酱辣妹子酱阿香婆素味。
秘制干锅酱 原料 大骨1000克改刀成大块,黄豆400克,干红辣椒节100克,花生碎100克,芝麻香菜末各20克干锅泡椒酱 原料 泡椒末200克,野山椒颗150克,大葱末20克,泡姜末15克,洋葱末蒜粒各10克干锅香辣酱 原料 干辣椒节80克,泡椒节鲜花椒各20克,小米辣颗干花椒各15克 调料 郫县豆瓣酱剁细30克。
油辣干锅酱做法取净锅,加干锅香辣油500克,烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克,加入八角30克沙姜15克丁香30克桂皮30。
泡椒干锅酱原料泡椒末200克,野山椒颗150克,大葱末20克,泡姜末15克,洋葱末蒜粒各10克调料郫县豆瓣酱剁碎20克。
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