1炒锅要买铁材质的比较好，原因如下导热性能，铁的导热性是要高于不锈钢营养保留，在做菜过程中能很好的保留菜肴的营养安全方面，溶解铁元素到菜肴中，补充人体所需的铁元素2炒锅是人们做饭时常用到的一种专门用来炒菜的锅，一个好的炒锅，能让你在做菜时更得心应手，做出来的菜也更加的。排行榜前十名的不锈钢炒锅品牌苏泊尔九阳爱仕达...

　　不粘锅　　提起煎锅，一般都是指平底的不粘锅。但煎锅当然并不都是不粘锅，不锈钢（这里说的不锈钢特指那种不带涂层的纯不锈钢锅，请不要跟不锈钢锅身的不粘锅混肴了）、铜、铸铁做的煎锅都是有的。但这些锅要用得好，都需要比较高级的烹饪技巧，否则一不小心就会糊得一塌糊涂。　　　　各种材质的煎锅，分别是铜、不锈钢、铸铁。...

但是很多人在购买炒锅时，大都关注的是锅的外观价钱，往往忽略了它的材质问题，实际上材质才是决定锅质量的重中之重炒锅买铁这种材质的好铁锅是一种性价比极高的锅，不仅导热性能好，让菜更美味，而且在做菜过程中能。铁的炒锅好金属中导热能力银铜铝铁不锈钢，银和铜的价格相对较高，市场上很少有这两种材质的炒锅，并且铜溶出来的铜锈还...