2不锈钢不锈钢的重量更小，虽说质量小但是却十分坚硬另外，不锈钢锅可以免去生锈的烦恼而且也容易清洗，降低了清洗炒锅的工作量3合金锅合金锅大部分是铝合金制品，还有一些是钛合金制品随着合金技术的发展，市场上出售的合金产品在均对表面做了氧化因此在安全指标上是完全经得起考验的。好的炒锅材质不锈钢铸铁和铝合金一不锈钢炒锅...

炒锅买铁锅好铁锅是中国最为传统的锅具之一，具有耐用的特性，而大部分厨师用的炒锅都为铁锅熟铁锅也被称为精铁锅，主要是由熟铁锻压而成，它延展性好，韧度高，坚固耐用锅的表面经过处理锅壁比较薄，传热比较快还受热均匀其中生铁锅是使用铁水直接浇铸而成，因此生铁锅的锅体比较厚重，拿起来；现在许多家庭都在使用麦饭石锅，并通过其在炒...