(铁锅炒瓜子不黑的办法)

最原始的方法,搭个炉灶支个大铁锅,烧燃煤炒瓜子,不断翻动,炒好出锅再进一步的方法,做一个圆形铁桶,横向放置,再在铁桶的中心轴线上安装一根轴,轴上安装一个摇把,能摇动铁桶转动,然后把铁桶放在炉灶上,装入瓜子;炒瓜子的滚筒用铁和用不锈钢都各有利弊如果用铁的话,是加热的过程比较的快,不过用铁的锅,一般比较容易生锈,而且比...