1、锅置旺火上烧热，掺油烧至七成熟时下姜块和葱节炸出香味熄火，当油温降至五成熟时，再下豆豉冰糖姜米和料酒炒转改用小火翻炒，当水汽快干时加入花椒粉五香粉和熟鸡油炒至香味溢出，下胡椒粉鸡精和味精炒均匀起锅转入容器收藏以备用·野菌干锅虾原料基围虾500克，水发牛肝菌300克调料。2、干锅的做法原料与辅料猪油植物油...

1将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用2将洋葱铺在干锅底部备用3锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄4加入豆瓣酱豆豉蒜片煸炒出香味5将杏鲍菇放入锅内煸炒均匀6将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐酱油调味7接着加入鸡精；干锅的做法原料与辅料猪油植物油辣椒芝麻油姜蒜花椒鸡精味精食盐...

锅烧热，倒入适量油油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出比较有代表特色的“干锅”有干锅鸡干锅鸭干锅虾干锅蟹干锅鱼干锅兔干锅牛蛙干锅排骨干锅牛肉干锅素菜等等肥肠排骨丸子虾鱿鱼须莲藕莴笋木耳金针菇等个人觉。1，23大勺甜面酱，加适量的白糖五香粉白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水...

干锅鸡调料需要洋葱大葱姜蒜青椒红椒朝天椒尖椒八角料酒孜然粉五香粉胡椒粉盐鸡精老抽豆瓣酱白糖，做法如下主料鸡肉辅料土豆藕洋葱大葱姜蒜青椒红椒朝天椒尖椒八角料酒孜然粉五香粉胡椒粉盐鸡精老抽豆瓣酱白糖1将。1香料氽水去杂质晾干或烘干后打成粉2锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜葱蒜浸至出味并干香时捞出不用3然后将菜...

做干锅你可以放这些底料，鱿鱼排骨鸡翅鸭胗虾虾姑黑木耳等等一道好吃的干锅做法干锅香辣鱿鱼鸡翅虾第一步鱿鱼排骨鸡翅鸭胗虾虾姑分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米莴笋黑木耳花菜依次下锅开水捞一下，洗干净备用起锅烧油，放白糖盐姜蒜花椒。孜然粉10g，辣椒面10g，十三香3g，小茴香粉5g香油60ml，煳辣油60ml食盐...