什么材质的炒锅比较好1铁锅一般分为生铁锅和熟铁锅，两者存在一定的区别，生铁锅较脆，传热慢，熟铁锅有良好的韧性，传热快2铁锅在我国餐饮行业中使用十分广泛，是我国的传统厨具，在过去，人们做菜烙饼都是使用铁锅，现在很多餐饮店或家庭也使用铁锅炒菜3铁锅有加热均匀无污染等特点。3不沾锅便捷不沾锅是近几年来较为热的厨具...

一不锈钢锅相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量重量与质量三者的平衡除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观二合金锅合金材质的。而目前市售的铝合金锅都经过特殊处理，...

这种铝合金锅具备不锈钢锅的美观，易清洗，但如果工艺不过关会造成铝元素溶出，所以我们不建议选用那些品牌不靠谱价格低廉的合金炒锅产品炒锅什么材质好之不锈钢锅不锈钢锅材质特性相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量重量与质量三者的平衡除此之外；而目前市售的铝合金锅都...