2把牛腱子清洗干净后用冷水浸泡一小时，泡出血水，后冲洗干净控干水分备用3把牛腱子冷水入锅，放生姜葱段和料酒大火煮开后撇去浮末，捞出牛腱子用热水洗去表面浮沫控水备用4另起锅锅内倒少许食用油，把茴香香叶桂皮花椒干辣椒下锅煸炒出香味后，倒入生抽料酒鸡精再加一些清水。不粘锅，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死...