一座城 一家店 一个地
有这样一种火锅：肉欲、性感、多汁、新鲜...
那就是潮汕牛肉火锅
从去年开始突然在魔都流行了起来
每当夜色一黯，店家就热闹了起来
透过玻璃橱窗
望见师傅熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉
一盘盘刚刚切好码齐的肥瘦相间
肉片迅速被传向各桌
筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下
趁着热气在沙茶酱中一滚
入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感
渝小姐新品上市
潮汕牛肉火锅
牛肉火锅“霸王餐”
“霸王餐”活动规则：
1、本次“潮汕牛肉锅”原价为382元，参与者只需在游戏内互动砍价至0元，即可凭游戏内领取的SN码，到店免费兑换此套餐；
2、本次牛肉火锅0元免费套餐数量200份，换完为止；
3、未抢到0元套餐的参与者，凭游戏内砍价金额到店可享受“砍多少免多少”，最底只需支付79元即可享用该套餐；
4、活动时间及兑换时间为：即日起至2016年5月31日止；
5、因本次活动派发奖品较多，所有0元免费兑换均需提前预约，未预约到店兑换本店有权不予接待。
套餐内容如下：
锅底：牛骨清汤锅
鲜牛肉：爽口嫩肉、肥胼、五花腱、牛舌、牛肉丸
素菜：白萝卜、金针菇、黄金芋头、鲜鸭血、腐竹、时蔬、炸豆皮、黑木耳、自助调味料6份
扫描下方二维码进入游戏
渝小姐小龙虾特价
麻辣小龙虾
十三香小龙虾
龙虾味型：1.十三香小龙虾 2.麻辣小龙虾
▼特价出售▼
①十三香小龙虾 3斤/168元
②麻辣小龙虾 5斤/258元
渝小姐五月特惠
1
锅底免费送，菜品送送送！
5月1日—5月31日期间，牛骨清汤锅底免费，吊龙及牛筋丸，任选一款买一送一。
2
宵夜时光不停歇
宵夜时段，百威、喜力特价：
原价：百威 8元/支 喜力 10元/支
现价：百威6元/支 喜力 8元/支
3
会员“享”不停
周二会员日，出示渝小姐会员卡，消费满100元可享受：
①牛骨清汤锅底免费
②赠送指定香锅一份
③啤酒买二送一
注：（此活动为会员专享，不与其他优惠同享）
4
充值“享”免单
您在渝小姐消费200元，只需充值400元，本次消费即可“免单”，400元可以留在下次使用哦！
5
会员充值
充值1000 元 等于 1300 元
充值1500 元 等于 2000 元
充值3500 元 等于 5000 元
吃牛肉火锅的讲究
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有了好食材
也需要好庖丁
人家庖丁解牛是用刀
我们吃货解牛是用嘴
这就是庖丁解牛
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牛肉从屠宰到上桌不超过3小时
所以它是新鲜到会呼吸
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真正的潮汕师傅来持刀
潮汕牛肉对刀工的要求可谓极高，
一要外观漂亮、纹理清晰；
二要厚度均匀，力求口感完美
多余的油脂全部去掉，
只留下最宜涮烫的精品
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吊龙 46元/份
涮烫12秒
位于牛后脖子那一截，口感很筋道，有一种独特的嚼劲，特别是在涮锅之后十分嫩滑~
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匙柄 46元/份
涮烫10秒
牛的肩胛板腱肉，算得上是整头牛身上的极品之一，相当的细嫩化渣，肥瘦相间的花纹也很漂亮。
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匙仁 56元/份
涮烫10秒
和匙柄部位相近，都是肩胛肉，但是吃起来最大的不同就是微微有一点泛甜，很奇妙的感觉却不知道里面的奥妙
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五花腱 56元/份
涮烫15秒
位于牛的腹部，出肉量也是极少的，肉里包着筋，层次感极其丰富！吃起来是既有嚼劲也很脆爽，筷子拈了又拈，根本停不下来啊！
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肥胼 38元/份
涮烫10秒
薄切的牛腹部夹层肉，特点就是肥香啦！带着厚厚一层皮下脂肪。好的双层肉切面，可以看到厚厚一层脂肪和红肉的分层，也是可遇不可以求的。
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胸口油 46元/份
涮烫3分钟以上
就是牛胸口前的厚重脂肪层，只会出现在品质好的牛身上，不要觉得看到脂肪就觉得腻，煮好后微卷，吃起来的口感却有一点略脆，且肥而不腻，完全刷新了我的三观，真心强烈推荐试试~
一锅鲜美好汤
好肉当然要有好汤涮，这是潮汕牛肉火锅的标准，否则就浪费了屠夫的九牛二虎之力，庖丁游刃有余的技术。潮汕牛肉火锅的汤底与粤菜中的煲汤一样，崇尚尊重食材的本性与本味。
点睛之笔沙茶酱
川锅有油碟干粉，京锅有麻酱韭花儿，潮汕火锅的酱料使用的多为沙茶酱，据说上世纪最为古早的潮汕牛肉火锅，用的是沙茶水锅底，后来才发展成了清汤，沙茶碟成了必不可少的蘸料。沙茶酱配牛肉火锅，最关键的是提鲜，鲜味十足！
只有体验过，
才知其中欲罢不能的美好。
你是不是已经流口水？把持不住？
想解开牛肉谜底吗？
就是这里
??
停车指南
NO.1:武夷大厦停车场，上水音乐房子旁，有30个停车位。
（免费停车：在（上水音乐房子/渝小姐/爱丽丝花园·蒸先生)任意一家店消费时，方可持停车卡领用4小时的免费停车券）
NO.2:经贸会展中心停车场，托克拉克酒吧楼下，距离30米。
（可领取经贸会展中心的停车卡，兑换10元停车费）
NO.3:嘉键大厦停车场，距离70米。
（可领取嘉键大厦的停车卡，兑换10元停车费）
（停车场位置以距离先后顺序排列，供大家参考使用。）
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