吃火锅牛肉酱怎么调好吃

又香又辣又麻又咸，非常好吃六沙茶版 在北方，人们喜欢吃羊肉火锅，而在南方的潮汕地区，最受欢迎的是牛肉火锅吃牛肉火锅，蘸料和羊肉火锅又有不同，沙茶酱才是主料，可以去除牛肉的腥膻味，也可以让口感非常鲜嫩最基本的调法是，4勺沙茶酱+2勺蒜蓉+1勺辣椒酱+1勺葱花，味道非常不错。

牛肉酱的做法步骤 1 将牛肉洗净切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅 2 洋葱切成小丁备用，番茄用刀在表皮上划十字，用开水氽烫去皮 3 去好皮的蕃茄也切成小丁，4 锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒 5 洋葱丁随后倒入一起翻炒，加入蕃茄丁，快炒后加一片奶酪，和一碗水 6 撒入少许胡椒粉。

1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱黄干酱番茄酱各种调料，不停翻炒，把酱炒熟用小火2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成牛肉酱牛肉酱蜜汁牛肉酱做法1 配料精炼植物油黄豆原酱小黄牛肉。

作法一将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库即可备注 生肉腌酱或肉类炒烩酱均可二材料肉末100克大酱和甜面酱各1袋姜1小块八角1个调料料酒两勺做法1将姜切成末，八角掰成小块2将肉末用料酒腌制3分钟3锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒。

1花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱2取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉15千克全脂牛奶粉150克单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。