(干锅酱做什么菜)

干锅用的酱是老干妈系列的作用制作干锅干锅仔鸡，干锅茶树菇，干锅土豆片，干锅滑子蘑，干锅牛肉自己家也可以用的。

此款香辣底料，不仅有各种香料提味，还有各种香辣酱熬制，麻辣中有复合酱料的香，味道鲜香浓郁这款底料是在北京流行香辣虾干锅香辣蟹干锅时研制的，同样可以通用于时下火爆流行的干锅辣鸭头等菜品，很多师傅调的底料。

2锅下色拉油100克黄油10克烧热，下三种酱料炒香，加清水1千克，先下入牛皮小火烧半小时，然后下入牛肉一起烧1小时，调入味精鸡精蚝油以上为批量制作步骤3客人点菜后，取加工好的牛肉入净锅，烧制均匀。

主料杂鱼500克 调料葱2棵红干椒6个生姜5克蒜头8克 做法步骤1挑选杂鱼几条，当然小鲫鱼会更香，并准备好其他食材 2小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟 3切好蒜姜辣椒 4和好面团，盖上。