猪排骨大排500克调料甜面酱10克，白皮大蒜5克，植物油20克，白砂糖5克，盐2克，豌豆淀粉5克做法1肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分大蒜去皮洗净剁成蒜茸2起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱排骨同炒，片刻，再调入糖盐及煮排骨的汤，煨10分钟，打芡，加包尾；第四步清洗好的骨头冷水下锅，加入葱姜料酒去...

放进排骨中火烧煮30分钟至汁即将收乾为止，淋下麻油即可心得首先，排骨我腌了有一个小时左右，并且腌完的汁我给倒了，后面的酱油是另放的国外的肉类腥味都比较重，所以腌过的汤汁我从不再利用上次，我们家一flatmate就是没听我的话，用腌料继续做菜，结果鸡臻炒出来一股腥味我没有；1排骨浸泡水中，换几次水然后冷水入锅...

糖适量郫县豆瓣酱适量小茴香适量1排骨冷水浸泡后过水焯一下2香菇洗净过水焯一下切片3土豆去皮洗净切块4炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入排骨翻炒5加入适量的水6加入香菇，大火烧开小火慢炖10分钟左右7加入土豆小火慢炖10分钟左右8大火收汁，撒点香菜碎味道更好9。东北铁锅炖食材面，排骨，土...