铁锅炖的酱料料方子有哪些

东北铁锅炖鱼酱配方铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜，成菜酱香浓郁，带有轻微的辣味酱料的做法是其制作关键，具体做法是1小茴香苏子籽香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀2梅林清蒸猪肉罐头3罐550克罐取肉粉碎，再加。

4 制作铁锅底油时，需中火加热锅并加入半汤匙大豆油，待油完全融化后调至小火5 在锅中加入少许蒜和姜，炸至金黄后捞出，将油倒入盆中备用6 准备酱料时，将一勺十三香和一勺甜面酱放入空碗中，搅拌均匀7 中火倒入半勺大豆油，待油温适中时，倒入调好的酱料，轻轻搅拌直至香味溢出。

2，锅内倒油烧热3，姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味4，加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟5，加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀6，加入绞好的辣椒炒均匀7，小火翻炒一段时间，让食材更入味8，另起一口锅，多倒一些油烧热9，将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可。