炒饭酱料做法视频教程

做法1梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件锅中放油，爆香蒜瓣姜片干辣椒2放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟后放酱油海鲜酱炒匀3放盐白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可；1将酱油料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备 用2葱姜蒜切大片，香葱斜切小片备用 3将调味料加入到冷米饭中拌匀，并用勺子压开结团的米饭4将鸡蛋打撒，加入到米饭 中5再次搅拌均匀，至米粒颗颗分散开来。

炒饭酱料做法窍门

用料 冷米饭一碗 鸡蛋一只 小葱2，3根 生抽15大勺 老抽05大勺 糖 一小勺 少许胡椒粉 做法 鸡蛋打散，小葱切葱花备用小葱不要太少，这个炒饭用的主要调料是酱油，炒出来会有股酱油味道，所以需要用小葱的。

甜面酱20克白砂糖5克料酒10克清水100毫升 做法步骤1准备好食材 2葱切花，猪肉切块 3锅中放油，加猪肉 4炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖 5翻炒均匀，加水 6小火30秒，加葱花即可。

准备材料油孜然粉白胡椒粉鸡精黑糊椒粒蚝油生抽黄豆酱番茄酱香叶盐一将孜然粒，用料理机打碎二锅里多倒些油，放入香叶炸香三然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉一分钟后。

炒饭的酱怎么调

1葱姜蒜切末备用 2热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来 3随后加别的调料 4酱油蒸鱼豉油效果最好2勺，醋一勺，糖一小勺 5最后倒入熟芝麻即可。

1准备材料干贝150g海米50g2干贝和海米分别洗净，用清水加一勺料酒，浸泡1个小时以上3将干贝沥属干水分，干贝和火腿一起上锅蒸15分钟蒸出来的汤汁留用4蒸过的干贝稍凉至不烫手后用手指碾压撕成细碎。