火锅酱料怎么配最好吃

麻酱火锅蘸料 用料 芝麻酱 80克，花生酱20克，香油或熟油30克，白开水70克 蚝油 3克，生抽12克，韭菜花 45克，红腐 乳25克，以上为基础配料在基础上可根据个人口味添加以下调料蒜末15克，醋10克，香葱末，香菜末，芝麻，花生碎，沙茶酱，菌菇酱，辣椒油花椒油随意 麻酱火锅蘸料的做法。

2麻辣火锅蘸料4勺香油+2勺蒜蓉+1勺香菜是油碟的基础调法，还可加1勺蚝油提鲜增味3干碟蘸料4勺辣椒粉+2勺花生碎+1勺麻椒盐味精，香辣刺激十分过瘾4潮汕沙茶蘸料4勺沙茶酱+2勺蒜末+1勺辣椒酱和小葱，喜欢“刺激”口感的朋友还可以滴入少许芥末5清汤蘸料4勺麻酱+2勺。

用料 芝麻酱5大勺香油1小勺韭菜花1勺腐乳3块生抽糖少量酱油剁椒辣酱1勺做法如下1芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌，千万不要一下都倒进去，一次到一点，调匀后再倒一些2芝麻酱用酱油调到这个状态后面还要放腐乳和韭菜花，不要太咸，麻酱的颜色变深即可，接。