铁锅炖调料包哪个好

辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量大料适量干辣椒适量陈皮适量酱油适量醋适量料酒适量炖大鹅的做法 1鹅肉洗干净，然后放开水中焯一下2姜切片，葱切段3准备好花椒大料干辣椒陈皮4锅中热油5先下入葱姜6再放入花椒大料等调料7再放入鹅肉；做法 1先将蝶鱼头冲净，改刀拍干粉，炒勺上火，放入油，烧至七成热时下入鱼头，炸至金黄色，捞出2留底油，用葱段姜片蒜片五花肉片炝锅，放入炸好的鱼头，烹入料酒米醋酱油，加老汤适量，放入盐味精糖，烧开，小火炖至出香味时，放入枸杞大枣白胡椒粉，盛入铁锅中即可。

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要炖好铁锅炖，配方和用料非常重要一般来说，炖肉可以选择比较肥的猪肉，这样可以增加炖汤的鲜度和口感加入一些调料比如姜葱八角等等，可以提升汤的味道在煮的时间充分的话，炖汤的味道往往更加浓郁炖锅非常重要，尽量选择铸铁锅铸铁锅可以锁住汤中的水分和味道，且还能理顺食材的营养，使其。

铁锅炖大鹅最正宗的做法如下工具材料鹅肉油葱姜蒜料酒生抽老抽白糖盐八角桂皮香叶干辣椒水1鹅肉焯水后捞出备用2热锅凉油，放入葱姜蒜爆香3加入鹅肉煸炒至表面变色4加入料酒生抽老抽白糖盐八角桂皮香叶干辣椒等调味料，加入适量。

待鹅肉酥烂后，加入土豆块和大白菜条，继续炖煮至土豆绵软起沙 最后加入味精调味即可享用 需要注意的是，在制作过程中要选用新鲜的食材，特别是鹅肉要选用农家散养的品种，炖煮时间要适中，不能过短或过长此外，在烹制过程中可以根据个人口味适量调整调味料的用量 铁锅炖大鹅是一道东北经典菜，主要食材是农家大鹅。

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炖大锅鱼做法 材料 鲢鱼头1个重约2千克，土豆400克，北豆腐300克，葱段姜片各30克，小葱段20克，香菜5克调料大连酱油70克，盐味精各10克，红干椒八角各3克，豆油100克，清汤1千克做法 1鲢鱼头治净，一切为二使之相连土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用。