麻辣香锅酱料熬制配方视频

1、可以用豆瓣调料酱，不辣的麻辣香锅常见做法如下需要材料大虾240克西兰花80克藕120克大葱10克大蒜7克生姜7克豆瓣调料酱30克玉米油15克 1藕切片2西兰花切小块3大虾挑去虾线洗净4大葱切块5大蒜切片6生姜切丝7锅内烧开水，放入藕片烫热，捞出备用8。

2、加入姜蒜葱在炒好的酱料中加入生姜片大蒜片和葱段，继续翻炒至出香味混合香料将之前炸好的干辣椒和其他香料倒入锅中，加入适量的食盐鸡精或味精可选，继续翻炒均匀加酒提香倒入适量的料酒或白酒，快速翻炒几下，让酒精挥发，使香料的味道更加浓郁出锅保存将炒好的麻辣香锅底料。

3、麻辣香锅是一种流行于中国的川菜，以其独特的麻辣口味和丰富的食材选择受到广泛喜爱调制一锅美味的麻辣香锅，底料的制作是关键以下是一些关键的调料和步骤准备基础调料基础调料通常包括花椒干辣椒生姜大蒜葱八角桂皮香叶草果等这些调料能够提供香锅的基础香气和辣味炒制底料。

4、主料鸡翅中6只土豆1个藕半根辅料油适量麻辣干锅调料70g洋葱半个辣椒2个蒜瓣2瓣香菜适量腐竹适量海带丝适量脆皮肠10根香菇10朵麻辣香锅的做法 1脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用2所有材料洗干净，藕土豆切片，不要太薄哈，鲜香菇对半切开3锅里放油。

5、炒制过程中火候要控制好，避免烧焦食材的加入顺序很重要，硬质蔬菜需要先炒，软质蔬菜后加，以免过熟调味品的加入也要分阶段，避免过早加入盐导致蔬菜出水变软通过以上的步骤和注意事项，你可以制作出一锅既麻又辣又香的麻辣香锅总之，麻辣香锅的魅力在于它的多样化和个性化，你可以根据自己的。

6、#8205#8205本人超爱吃麻辣香分享给你我的做法，希望你能做出满意的味道首先当然是调料啦我个人比较喜欢用芝麻酱和豆瓣酱，再加点香油和剁椒拌匀当然有加鲜虾酱的，会更加鲜一点，看个人吧搅拌好之后慢慢加水，调成比较稠的蘸料可以放点辣椒圈或者香菜在上面，会很好看把土豆片和米粉。

7、加入豆瓣酱等酱料翻炒出红油先加入烹饪时间较长的食材，如肉类海鲜等，翻炒均匀依次加入蔬菜豆制品等食材，翻炒均匀根据口味加入适量的调味料，翻炒均匀最后撒上葱花香菜芝麻花生碎等佐料，翻炒均匀即可出锅总之，麻辣香锅的配方丰富多样，可以根据个人口味进行调整只要掌握好基本的。

8、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水。

9、生肉类先算汆烫一下，菌类小焯一下 所有材料入锅之后用小火 放鸡精 都炒熟了之后把之前的辣椒花椒再放进去 最后加葱段和香菜段，炒香出锅就可以了 私家做法主要还是川菜之魂郫县豆瓣根据身体需要，整体口感，可继续添加材料，比如香叶，红枣，桂皮，当归，排草，等。