火锅酱料搭配图

一，芝麻酱万能蘸料 这款火锅蘸料，是芝麻酱打底的，更适合北方人食用，稀释过的芝麻酱加蒜末小葱香菜生抽蚝油陈醋豆腐乳辣椒油，搅拌均匀就成，调制的时候可以尝尝味道，再根据个人口味调整，是我个人非常喜欢的一个蘸料，蘸啥都好吃文章图片4 二，蒜泥油碟蘸料 这个蒜泥油碟很简单，就。

天气越来越冷，最想做的事情就是围在一起吃火锅肥嫩的牛肉，脆脆的毛肚，清甜的蔬菜热气腾腾，其乐融融可是每次吃火锅时搭配酱料都叫人纠结辣椒酱牛肉酱沙茶酱蒜泥小米椒葱花香油香醋腐乳汁，到底搭配哪种好呢不要再纠结了，小编已经帮大家总结出了最完美火锅蘸料搭配。

火锅酱料调制黄金比例为“421”，也就是“4勺主料+2勺辅料+1勺配料”油碟 一麻辣火锅 如今，四川火锅已经在全国遍地开花，十分受欢迎，特点就是又麻又辣一碗合适的蘸料不仅能消辣，还能给食材提香最简单的调法是4勺香油+2勺蒜蓉+1勺香菜，味道很不错二辣味至上版 很多人都爱吃辣。

二嗜辣一族专用型油辣子+辣椒面+花椒粉+小米辣+香菜+葱花 各种各样辣，显著便是嗜辣小伙伴们的标准配置，文明行为君都能够想像出泣涕散流的场景了！三初级入门专用型耗油+小米辣+油+蒜+葱花+白芝麻 最平时的调配方式，合适刚进到火锅店届的小伙伴们，咸度适合以后，再加上一丢丢米椒，一点点。

现在很多火锅店，都使用蘸料自助的形式，方便顾客自己按照自己的口味来调配适合自己的口味的醮碟，下面罗列火锅蘸料的配置方法1辣味素菜酱料 配制芝麻酱或花生酱+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油适合多种主料如粉丝豆腐素菜等2蚝油料 配制蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒。