香锅酱料配方表

自制香料粉配方八角桂皮山奈草果白豆寇砂仁小茴香孜然各10克，丁香山胡椒千里香香茅草陈皮排草甘草各3克，黄芪广木香红花良姜茱苓草香叶桅子各5克，混合后用石磨磨成粉末状即可熟猪油熟菜子油熟牛油各1千克混合加热后即可香锅酱制作方法21菜子。

制作麻辣香锅需要莲藕，土豆，莴笋，鲜虾，平菇，金针菇，茼蒿，腐竹，葱段，生姜，干辣椒，大蒜，剁椒，麻椒，麻辣烫底料，郫县豆瓣酱，鸡粉，食用油，八角，把土豆，莴笋以及莲藕的皮去除切成条状，腐竹放到凉水里面泡一下切段备用，锅里面加入适量的清水，然后再加入一些盐，莲藕，莴苣烫到断生，平菇以。