锅锅鸡是什么

11只童子鸡洗净去内脏,去头去爪捣碎的白胡椒粒取15g装入纱布袋中,加2片姜塞入鸡腹内,备用21个猪肚加50g面粉1勺料酒2g盐和没过猪肚的清水可带走猪肚里的粘液和脏物质,揉搓片刻后洗净将整只鸡塞入洗好的猪肚中,用事先穿好棉线的钢针缝合猪肚,放入冷水锅中焯水,捞出放入。冰糖完全融化后,下鸡块翻炒请点击输入图片描...

锅锅鸡怎么做

1、1面粉加入清水和成无干粉的面团盖保鲜膜醒发10分钟2分成自己想要的大小面团搓圆放入冷水中充分吸收水分不要担心不会泡烂的3准备好食材,鸡剁成块洗净,大葱段,姜片,蒜头,干辣椒,大料准备好4锅内油热放入葱段姜片等配料大火炒香5放入鸡块翻炒片刻加入白糖助其上色6加入适量。2、东北铁锅炖鸡所需材料处理干净的大...