麻辣香锅酱料的做法窍门

1、麻辣香锅酱香锅底的做法如下，牛油250克菜油100克郫县豆办150克永川豆豉50克冰糖10克花椒5克胡椒2克干辣椒30克醪糟汁20克绍酒20克姜米10克精盐100克草果10克桂皮10克排草10克白菌10克。

2、自制麻辣香锅做法1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类过水焯熟待用2五花肉切成薄片脆豆腐切成条姜切成片大葱。

3、火锅蘸料怎么调好吃教你4款秘制做法，麻辣鲜香，越吃越过瘾 天气逐渐转凉，烧烤摊的人气慢慢减少，又到了吃火锅的时候了，我最喜欢的就是涮羊肉，为此我还专门办了一张卡，无论涮肉馆还是火锅店，我都要自调一碗麻酱。

4、麻辣香锅起源于我国的重庆市，口味多样化，食材多种，并且以麻辣鲜香油混搭为特点麻辣香锅最要的并不是食材，而是麻辣香锅的香料可以说只有掌握了麻辣香锅的配方，才能真正地制作出好吃的麻辣香锅很多人都喜欢吃麻辣香。

5、可以用豆瓣调料酱，不辣的麻辣香锅常见做法如下需要材料大虾240克西兰花80克藕120克大葱10克大蒜7克生姜7克豆瓣调料酱30克玉米油15克 1藕切片2西兰花切小块3大虾挑去虾线洗净4大葱。

6、你好麻辣香锅超级美味，配料比较多，学会了，制作起来也方便麻辣香锅制作方法和配料秘制香锅油配方色拉油40千克，菜籽油5千克，猪油7千克，牛油12千克，糍粑辣椒7千克，花椒600克，辣妹子辣椒酱5瓶每瓶约250克。

7、主料还有火腿肠，娃娃菜，黑木耳，甜不辣，牛丸，豆腐等等 香料酱料大蒜 花椒 大葱八角 桂皮 香叶盐 生抽 白糖 老抽 陈醋 香油 生姜 干红椒 植物油 豆瓣酱 香锅料 白胡椒 1。

8、亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到酱香味的麻辣香锅做法 先把爱吃的各种配菜准备好，然后把食材处理干净切块，需要过水的食材过水后控干水分备用因为是酱香的再准备一碗酱料，酱料酱豆腐1块，黄豆酱和甜面酱各。

9、步骤16 接着沿着锅边烹入黄酒，让香气弥散开来 步骤17 放入口感略脆的蔬菜，一起翻炒 步骤18 最后倒入已熟的黑木耳胡萝卜莴笋，翻炒上色后，调入2勺生抽，最后大火略收一下汁水，干锅会更香最后起锅装盘即可。

10、锅中放两勺油，和平时炒菜差不多就行#39油热后#39将豆瓣酱下锅煸炒#39炒出红油来#39 放入红辣椒和干辣椒适自己口味定放入五花肉炒熟随意#39 放入葱姜蒜#39煸炒也可以加洋葱青椒一起煸炒这就是底料的做法了其他的。

11、2全部处理过后的食材热油滚熟3猪油放锅中融化，加入香料油4将灯笼椒，干辣椒，姜片煸香加入酱料翻炒5依次加入食材翻炒6最后放葱油，芹菜，蒜瓣进锅翻炒放香菜，撒芝麻麻辣香锅做法二 1食材。

12、香锅第一法 配料肉丸火腿大白菜金针菇豆腐干鲜虾辅料汉源辣椒干辣椒葱姜蒜 调料酱油糖孜然香油味噌火锅底料 1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出。

13、四川麻辣香锅的做法 1丸子火腿小白菜金针菇干豆腐汉源麻椒干辣椒葱姜蒜酱油白糖孜然香油味素火锅底料2青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出3干豆腐切粗丝。

14、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸。

15、麻辣香锅酱可以做麻辣拌的，成品的麻辣香锅酱，一般都是调味配比好的复合酱料，可以制作多种麻辣的食物，只要是麻辣的食物，都是可以使用的。