砂锅酱怎样熬制视频

用料白豆干1000g郫县豆瓣酱150g牛油红99 100克葱段一颗蒜瓣两头姜一小块20g左右八角23个视大小香叶3片左右白扣2个草果1个草蔻1个桂皮1小块盐10克鸡精3g十三香2g白砂糖10克蜀王砂锅秘制酱料的做法 1如配料表，配好主料大葱切断，蒜，姜稍拍一。

1材料白色豆腐干5片1片4小块郫县豆瓣三大勺辣椒酱两大勺少盐三大勺五香粉5g 2做法豆腐干洗净，切成一厘米的小丁锅里放差不多摸过豆腐干油，油热了放豆腐干炸差的程度可根据个人喜好，爱吃干的就多炸一下放郫县豆瓣，辣椒酱一起翻炒，放5g五香粉少量鸡精大功告。

蜀王砂锅香辣酱料的制作方法1准备已切粒的葱姜蒜各3两，打碎的天椒半斤灯笼椒1斤半麻椒3两八角1两陈皮半两香叶半两白蔻1两丁香半两草果2个，醪糟1瓶，冰糖1两半，盐2两，味精3两，五香油15滴2用纯豆油炒制香料，并加入牛油鸡油，小火熬煮约4个小时3熬制。

1砂锅香料配比八角75克，香草25克，毕拔50克，草果100克，香果100克，白芷50克，丁香25克，香砂仁100克，孜然75克，白寇25克，肉蔻25克，香叶25克，草寇50克，良姜50克，甘草50克，桂皮50克，罗汉果50克，沙参50克，三奈50克，2砂锅酱料配方牛油300克，鸡油500克，猪油400克，菜籽油1000。