大料炒锅长什么样

大料是一种香料的称呼，也叫八角，只有一种八角大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲味甘甜，有强烈而特殊的香气是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料产地生于亚热带湿暖山谷中分布于福建广东广西贵州。

制法1菜油先炼熟牛油切成小块郫县豆瓣剁细干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒生姜拍破大蒜去皮剥成瓣大葱挽结冰糖敲碎八角三奈桂皮掰成小块草果拍破2炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜蒜瓣葱结爆香，接着下入。

家常炖鸡 材料700克鸡肉 辅料酱油盐糖味精葱姜花椒大料食用油练习步骤1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜。

糖3汤匙大料2颗盐适量葱段姜片各适量 制作过程 1将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用2炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉。