(香锅酱料哪个最好吃)

1菜子油10千克，色拉油5千克，郫县豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，糍粑辣椒2千克，老干妈香辣酱2瓶，鹃城香辣酱4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子酱5瓶2菜子油色拉油放入锅内，烧；锅加色拉油，烧至五成热时，先放入葱段姜片小火熬至出香，放入香料，继续用小火炒香花椒干红辣椒特级酱油冰糖，再放入炒酥的豆瓣酱小火炒匀，倒入熬好的汤汁，小火熬制15分钟即可。

麻辣香锅是川渝地区的麻辣风味菜品，以麻辣鲜香油等滋味相互混搭为特点，多种食材相互搭配食用若是不能吃辣的话，也可以根据自己的口味，搭配葱姜蒜芝麻等各种辅菜调配酱料麻辣香锅制作的关键 麻辣香锅。

香锅酱料配方

麻辣香锅有16种酱 香锅菜味道独特，集麻辣香纯鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓麻辣香锅配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜肉类海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与操作。

酱香芝麻酱+水+酱油+美极鲜+耗油+盐+糖+五香粉+花椒粉，和稠一些1蔬菜焯熟2虾培根炒熟3鸡翅提前腌好，蒸熟4小火，油炸花椒大料茴香草果香叶干辣椒，炸成深棕色，渣子捞出来扔，油留着5用4。

酱香味香锅的酱怎么调

香辣香锅酱 原料牛油1500克，色拉油7500克，生姜郫县豆瓣糍粑辣椒泡椒各2500克，大葱大蒜各500克，醪糟4瓶400克瓶，豆豉1千克，白酒花椒冰糖250克，混和香料2千克制作锅内先加入牛油熬化，接着加入。