干锅佐料哪个好吃

干锅的做法 原料与辅料猪油植物油辣椒芝麻油姜蒜花椒鸡精味精食盐糖白酒食用方法将菜品鸡鸭鱼兔猪肉牛肉鳝鱼等500克改刀成丁或片条均可，洋葱200 克切成小块，锅中下油 100 克烧至五成下改刀后的菜品，炒至紧皮时将本调料一包倒入锅中内；调料食用油适量盐适量生抽适量老抽少许，用于上色料酒适量白糖少许，用于提鲜鸡精适量，用于增加口感豆瓣酱适量，用于增加麻辣味香料八角桂皮香叶等适量，用于增加香气准备好以上配料后，我们可以开始烹饪干锅包菜了具体步骤如下锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入五花肉。

鱿鱼虾干锅的做法主料鱿鱼适量虾适量洋葱1个辅料蟹柳棒适量黄瓜1个土豆条100克姜蒜末适量百合20克麻辣香锅调料100克步骤1将鱿鱼去除内脏去皮，切成鱿鱼圈焯水备用2虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用3蟹柳棒焯水后切成段黄瓜切段，用空气炸锅做好一份；步骤 1 点击查看大图 首先最重要的一步就是选择材料，可以按照自己的喜好选择比较爱吃的火锅材料 步骤 2 点击查看大图 煮 将买来的食材分荤素分别用开水将它煮好 步骤 3 点击查看大图 炒 按照食材的多少选择油的量，我这个量的食材用了一瓢油，待油热后放入切碎的洋葱大蒜生姜+醋炒一会儿。

干锅佐料有哪些

材料 材料肋排400G，基围虾300G，土豆1个，莲藕1节，莴笋1根，花菜1小颗，洋葱半个，蒜1头，香菜适量，花椒1小撮腌虾调料盐1茶匙，黑胡椒适量腌排骨调料盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙酱汁调料料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋13汤匙，香辣豆。

1将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底 2盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成 特点 辣鲜香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味 干拌牛肉 原料 牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克。

用料羊肉2斤土豆四个洋葱一个西芹一根长辣椒两根胡萝卜一根生姜几片大蒜五颗 豆瓣酱两大勺糖一小勺花椒粉一小勺孜然粉粒两大勺香菜几根 干锅羊肉的做法 1菜切成片，肉切块2如果买回来的羊肉有肥肉，爆香肥肉，虽然脂肪有点过多，但是最后你会发现羊肉味更浓郁3。

干锅牛杂的做法材料 主料牛杂 配料白萝卜 调料植物油精盐味精鸡精粉红油耗油豆瓣酱十三香粉料酒香油干椒葱姜鲜汤 做法 1干椒切段，姜切片，葱挽结2锅置旺火上，放入植物油，下入姜片干椒煸香3加入牛杂煸至起白点时下入豆瓣酱十三香粉炒至油呈。

干锅调料制作 香料小茴香10克，木香5克，甘草3克，白芷5克，枝子黄10克，藏红花3克，山奈5克，丁香3克，当归10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10，草蔻5克，肉桂10克，陈皮5克，沙参5克，紫草3克，玉果8克，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，玉竹又叫。

主料杂鱼500克 调料葱2棵红干椒6个生姜5克蒜头8克 做法步骤1挑选杂鱼几条，当然小鲫鱼会更香，并准备好其他食材 2小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟 3切好蒜姜辣椒 4和好面团，盖上湿布醒一会儿 5小鱼裹上面粉，半途又加了几条鲫鱼 6热锅注入油，烧至7分。

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步骤1干锅兔肉的做法大全 兔肉切小块，加盐料酒胡椒粉水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时 步骤2 洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片 步骤3干锅兔肉的做法图解 锅内放清水，水开后先放入洋葱青椒，片刻后捞出，过凉水 步骤4 将腌制过的兔肉放入沸水中，水开后略煮半分钟，捞。

1香料氽水去杂质晾干或烘干后打成粉2锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜葱蒜浸至出味并干香时捞出不用3然后将菜籽油上火，下入糍粑辣椒郫县豆瓣中火熬出水分4下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即成干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式相对于火锅而得名。

调料A料八角30克沙姜15克丁香15克桂皮30克草果30克花椒60克罗汉果2个分别用干布擦净待用，盐460克，味精20克，红油豆瓣酱750克，豆瓣酱500克，李锦记柱侯酱350克，香辣酱250克，酱油800克冰糖500克，红豆腐乳250克，色拉油500克，清水3000克2干锅泡椒酱 原料泡椒末200。

1花椒用四十度左右温水，泡一分钟，捞出备用2热锅放油，然后把葱姜和蒜放进锅里，爆香3如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒到锅里4爆出香味后，下花椒，翻炒三下即可关火5最后关火盖上锅盖，焖46小时，即制作完成。

2五花肉切成薄厚均匀的片，加肉片是给包菜增香的，包菜从中间切开，然后把根部去掉，用手把包菜撕成大片，包菜叶子上的的筋去除不用3下面开始兑制手撕包菜的味汁 生抽30克，辣鲜露5克味精3克，把以上调料用筷子搅拌均匀4下面开始上火制作，锅上火烧热，加入适量的植物油，滑一下锅。

干锅狗肉 食材熟狗肉葱姜蒜红椒八角桂皮萝卜芹菜洋葱香菜调料老抽料酒糖猪油豆瓣酱味精步骤1熟狗肉切好片哦，装在小碟子里备用2姜葱蒜洗净哦，分别切段，切片以及拍扁3萝卜芹菜以及洋葱洗净哦，都切片哈4锅中倒入适量的猪油，加入。

干锅土豆片 1准备2个土豆切成厚片，准备好辣椒面孜然粉孜然粒白芝麻 2土豆小火慢煎熟成金黄色，加入一勺生抽 3倒入准备好的佐料翻拌均匀即可 干锅虾 1 虾洗净，加入姜料酒淀粉拌匀，土豆条煎金黄色，倒入虾，煎至变色，盛出，倒入葱姜洋葱炒香 2 加入一勺豆瓣酱炒出红油 3 倒入。