石锅菜酱料10斤装

石锅酱20克，中药材当归白芷枸杞人参须淮山白蔻15克，香菜段5克，高汤750克 自制石锅酱 将5克湖南辣妹子。

这款秘制酱料要上客人的桌上浇，即增加了客人的参与感，还能勾起客人的食欲这款菜品在店里日销量能达到80份左右，无论中小餐。

SHI GUO CAI红亭驿特色石锅菜原红亭驿的石锅菜挪到市区啦就在解放南路可馋哭我们这些老粉儿了PART ONE “ 要小心了，福利来；店里在冬天准备石锅菜，再也不用担心客人抱怨“菜还没上齐，冷了一大半”这个问题，所以今天小微就给大家介绍几道和石锅有关的；石锅蛙这道石锅蛙跟平常的做法截然不同第一调制了自制的酱料，香辣味浓郁，适合年轻人的口味第二烹调时增加了大量的色拉油。

石锅排骨此菜改变传统烧排骨调料单一的特点，用秘制酱料调味，酱香浓郁为更容易控制成本而添加小土豆，不但吸收了排骨的香味。

倒入一锅压好的鹅肉，大火收汁，盛入垫锡纸的石锅中，上煲仔炉烧热即可走菜 秘制酱料锅下葱油300克烧热，加入东北大酱1千。