不粘锅　　提起煎锅，一般都是指平底的不粘锅。但煎锅当然并不都是不粘锅，不锈钢（这里说的不锈钢特指那种不带涂层的纯不锈钢锅，请不要跟不锈钢锅身的不粘锅混肴了）、铜、铸铁做的煎锅都是有的。但这些锅要用得好，都需要比较高级的烹饪技巧，否则一不小心就会糊得一塌糊涂。　　　　各种材质的煎锅，分别是铜、不锈钢、铸铁。...

1、5，火锅芝麻酱火锅芝麻酱是一道火锅酱料，是以芝麻酱酱豆腐白糖韭菜花鸡精辣椒糊或者辣椒油胡椒粉花椒油料酒炒熟的芝麻为制作原料制作参考资料来源百度百科沙茶酱参考资料来源百度百科蒜蓉辣椒酱参考资料来源百度百科芝麻酱参考资料来源百度百科蒜泥酱参考资料来源；1北方麻酱蘸料4勺麻酱+2勺韭花+1勺豆腐乳，最能将羊...

首先，来说下不粘锅广义上来说不粘锅也分好几种，包括涂层不粘锅，特殊工艺的物理不粘铁锅或不锈钢锅这里所指的不粘锅是指有涂层的不粘锅，物理不粘锅等下再表，目前最流行的是麦饭石不粘锅，我用过好几个涂层不粘锅的优点是第一，轻松煎炒，冷锅冷油都不会粘，特别是对于厨房新手；合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品由...

铁锅炖大鹅是东北地区的特色美食之一，其制作方法如下准备食材农家散养大鹅一只约3250克土豆100克大白菜500克大豆油熟猪油各100克料酒3勺姜片5片葱结1个冰糖1把干辣椒5个花椒适量香叶2片桂皮2块生抽2勺老抽半勺料酒2勺盐1勺胡椒粉1勺将大鹅宰杀去毛制净，剁成；辅料油1大勺老抽1汤匙黄豆酱1汤匙盐4克小葱2...

糖适量郫县豆瓣酱适量小茴香适量1排骨冷水浸泡后过水焯一下2香菇洗净过水焯一下切片3土豆去皮洗净切块4炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入排骨翻炒5加入适量的水6加入香菇，大火烧开小火慢炖10分钟左右7加入土豆小火慢炖10分钟左右8大火收汁，撒点香菜碎味道更好9。东北铁锅炖食材面，排骨，土...

电炒锅质量最好的十大品牌推荐如下1苏泊尔SUPOR浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业占据全球领导地位的GroupeSEB集团第二股东为苏泊尔集团2利仁LIVEN公司一直注重小家电产品的研究与开发，以。苏泊尔炒锅质...

　　炒锅是每个中国家庭都会有的一款高频率厨具，平时我们都习惯用铁锅，大部分都是超市货即可满足需求，老一辈都坚信这样一个观点：炒菜用铁锅最健康，因为可以给身体补充铁元素。　　可你知道吗？央视报道，目前江西上饶的一批不良商家竟然使用有毒化工废铁作为原材料来制作劣质毒铁锅，这些垃圾废铁在经过盐酸泡、硫酸处理等方式之后，...

我想看看仅放少量出水食材，这把国产锅能否在干锅之前把难烂的食材做熟？珐琅锅无水红烧鹿腱鹿肉事先焯过一道水除了两颗西红；咱们开团的锅为国产，跟旗舰店完全一致，跟我在英国购买的仅手柄不同，国产为防烫塑胶手柄，更符合中国人烹饪习惯没时间看长。麻椒酱材料花椒粉13茶匙老抽1大匙辣椒油1大匙白醋13茶匙糖1茶匙香油1茶匙...

1土豆胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块煮熟，洋葱青红菜椒切块备用2鸡腿去骨洗净切块，在煮锅中煮熟3大火烧热炒锅中的油，把咖喱酱放入炒香，加入椰浆和冷水4放入鸡块煮开5再放入土豆块胡萝卜洋葱块青红椒6调入盐白砂糖鸡粉最后调入咖喱粉，再煮2分钟关火，淋上红油关火。1准备好所有的食材2牛肉洗净放入高压锅加入适量的清...

1鸡腿洗净，凉水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用2青椒切块，干木耳和干香菇提前泡发备用3起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，花椒炒香4放入干黄酱翻炒均匀5倒入鸡块翻炒均匀6调入味极鲜酱油翻炒均匀7加入清水，没过鸡腿，开锅转中小火炖20分钟8加入青椒；爱吃辣的可以加入辣椒粉一起拌均匀2具体烹饪时间根据食材用量来...