砂锅酱料

作法1先把买回来的米糊猪肉丸干海带丝上海青青菜豆腐等清理干净，豆腐切片香肠切圆片预留2往石锅中放进8成冷水，待烧开后，放进猪肉丸海带丝菇葱姜等，添加少量盐和味精，盖好石锅3 待猪肉丸等大概煮开后，放进正餐鲜米糊4等水再度烧开，放进上海青青菜；制作方法 1将牛肉用清水浸泡2小时，洗净血水，放入锅中，加清水水没过牛肉用旺火煮10分钟，然后捞出，倒去肉汤2取砂锅，垫入碎碗片以免糊锅，放入牛肉，加清水略没过牛肉酱油冰糖精盐料酒葱段姜片大料花椒和小茴香大料花椒和小茴香装入纱布袋捆紧，用旺火煮沸。

砂锅酱的熬制

材料 蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许 做法 1将所有材料放入锅中2一起调匀煮开放凉即可。

题主是否想询问“砂锅酱可以用在成品上吗”可以砂锅酱是一种常用的调味料，通常由辣椒豆瓣酱香料盐糖等材料制成，可以用来烹饪各种砂锅菜肴，如砂锅豆腐砂锅鸡等成品砂锅酱也可以直接加入成品菜肴中调味。

材料白色豆腐干5片，郫县豆瓣酱三大勺，辣椒酱两大勺，五香粉5g1豆腐干洗净，切成小丁备用2锅里放入适量油，油热了放豆腐干炸3放郫县豆瓣，辣椒酱一起翻炒，放5g五香粉即可。

砂锅酱料的熬制做法大全

蜀王砂锅香辣酱料的制作方法1准备已切粒的葱姜蒜各3两，打碎的天椒半斤灯笼椒1斤半麻椒3两八角1两陈皮半两香叶半两白蔻1两丁香半两草果2个，醪糟1瓶，冰糖1两半，盐2两，味精3两，五香油15滴2用纯豆油炒制香料，并加入牛油鸡油，小火熬煮约4个小时3熬制。

砂锅酱料之一的香椿酱料做法主料香椿芽100克辣椒粉10克 调料盐2克花生油50毫升 做法步骤1新鲜的香椿嫩芽 2香椿洗干净，晾干水分3切成碎一点的香椿末，可以选择带一点梗，当然要嫩梗，这样吃起来口感会最好4切好的香椿放进碗里5香椿放在最下面，把辣椒粉放在香椿上面。

蜀王砂锅秘制酱料步骤如下用料白豆干1000g郫县豆瓣酱150g牛油红99 100克葱段一颗蒜瓣两头姜一小块20g左右八角23个视大小香叶3片左右白扣2个草果1个草蔻1个桂皮1小块盐10克鸡精3g十三香2g白砂糖10克蜀王砂锅秘制酱料的做法 1如配料表，配好主。

1主料肉泥适量2辅料花椒，豆油，油辣子，姜适量做法1油烧热后放入花椒，是麻味的来源如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒2花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出3油再次热后，放入姜片肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。

7调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌8加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味即可，重庆砂锅酱就做好了。